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智能醒發(fā)箱
點(diǎn)擊次數：2601 發(fā)布日期：2021.08.12
冷凍醒發(fā)箱
烘焙人必備冷凍醒發(fā)箱，適合現烤現賣(mài)的門(mén)店，
幫助烘焙師提前一天設定面團醒發(fā)時(shí)間，提高面包出品效率。
醒發(fā)箱類(lèi)型
1：純醒發(fā)箱（無(wú)制冷）
面團可現做現醒發(fā)；
2：冷藏醒發(fā)箱（+1℃ → +3℃）→ 醒發(fā)
面團可進(jìn)行短時(shí)間內儲藏，然后醒發(fā)；
3：冷凍醒發(fā)箱（-10℃ → -7℃）→ 醒發(fā)
一機兩用概念：
①可做冷凍儲存；
②當需要時(shí)進(jìn)行預約解凍預約醒發(fā)。
除霧視窗
冷藏、冷凍醒發(fā)箱皆帶有除霧功能視窗,玻璃上不會(huì )產(chǎn)生霧氣，
方便觀(guān)察面團醒發(fā)情況（千萬(wàn)不要誤解為是濕度不夠哦）。
智能電腦面板
精準控制溫濕度，智能操作，方便快捷。
預約醒發(fā)
全自動(dòng)預約醒發(fā)，早晨要賣(mài)現烤面包的門(mén)店，師傅不必早起，
提前設定好醒發(fā)時(shí)間，上班后即可烤出新鮮的面包。
兩段式醒發(fā) 發(fā)酵均勻
面板為兩段式醒發(fā)模式：前段是低溫醒發(fā)（溫度范圍10℃→15℃），
使面團在這個(gè)較為適宜的溫度下，進(jìn)行慢慢松弛，面團表面光滑，持續性強，
然后再經(jīng)過(guò)后段高溫醒發(fā)（溫度范圍30℃→36℃），
做出的面包不僅體積大，內部組織也均勻。
醒發(fā)箱加濕系統
我司采用獨創(chuàng )的噴霧式加濕系統（專(zhuān)利號：zl201520899197.7），
冷凍可以自動(dòng)噴濕，加濕速度快，且均勻。
醒發(fā)箱細節展示
鋁合金支架
加厚加固鋁合金支架，承重強
玻璃視窗+LED燈照明
便于用戶(hù)觀(guān)察面包的發(fā)酵情況
萬(wàn)向輪
萬(wàn)向耐磨腳輪，方便移動(dòng)，輕松省力。
金城冷凍醒發(fā)箱
應對各種發(fā)酵食材
讓美味醒發(fā)
成為您烘焙中的得力助手
